Provence Olives, votre producteur d’olives dans le Sud et en France

Provence Olives est une entreprise familiale privilégiant la qualité de ses produits et de ses sauces et investie de valeurs humaines. Société productrice d’olives depuis une quarantaine d’années, nous avons su nous développer et exportons désormais dans toute la France et certains pays européens et étrangers. Réputés dans le domaine de l’olive aromatisée, nous vous proposons des produits soigneusement choisis selon leur calibre et leur goût. La passion des saveurs est notre devise !

La qualité des produits, un point primordial !

Au fil des années, nous avons su mettre en place une sélection rigoureuse de nos fournisseurs afin d’avoir des olives de première catégorie. Nos processus de préparation et de conditionnement des produits sont contrôlés dans un esprit d’amélioration constante. Dans une optique de préserver les qualités originelles de nos olives en termes de couleurs et de fermeté, aucun traitement thermique n’est appliqué à nos produits.

Installés à Vitrolles dans les Bouches-du-Rhône, nous sommes sous démarche HACCP qui est revisitée régulièrement dans le but de fournir des produits salubres et sains aux consommateurs. Notre entrepôt de fabrication est doté d’un laboratoire où sont effectuées certaines analyses comme l’étude du pH, du taux de sel des saumures et du calibre des olives. Afin de respecter les normes microbiologiques auxquelles nos produits sont soumis, les analyses sont faites par un prestataire qui est certifié par le COFRAC, garantissant la justesse de ces dernières. Toujours dans une optique de sécurité alimentaire, notre système informatique nous permet de garantir une traçabilité totale de nos fournisseurs jusqu’à l’assiette du consommateur.

Un service dédié à la qualité des produits est présent dans nos locaux, contactez-nous et nous répondrons à toutes vos questions et à vos demandes relatives au sujet.

feuille d'olivier

Olives de table en exportation en Bretagne et dans toute la France

Chez Provence Olives, retrouvez la vente d’olives vertes, noires et violettes ! Chaque sorte d’olive peut se préparer différemment. Nous mettons à votre disposition des gammes d’olives noires : dénoyautée, nature façon grecque, nature salée, confite dénoyautée et tanche (de la région nyonnaise). Retrouvez également des variétés d’olives violettes : coquillos, du Pérou et tailladées. Vous préférez les olives vertes ? Nous vous en proposons de multiples gammes : dénoyautées, entières, sévillane nature, picholine entière, baux Provence, en rondelle, picholine cassée, picholine de Provence, cassée ainsi que farcie aux poivrons, aux amandes ou aux anchois.

feuille d'olivier

Olives aromatisées en exportation en Île-de-France et dans toute la France

Vous préférez les olives aromatisées ? Vous souhaitez découvrir le goût de l’olive plus en profondeur ? Découvrir de nouvelles saveurs ? Rendre le goût parfois amer de l’olive plus sucré ? Ou au contraire plus salé ? Notre société Provence Olives, depuis 40 ans, s’efforce de se développer en créant de nouvelles recettes ainsi que de trouver de nouveaux accompagnements qui pourront s’allier à la saveur de l’olive  noire, verte ou violette. Aujourd’hui, nous vous proposons environ une dizaine d’accompagnements : citron, piment, poivron, cornichon, ail, câpre, harissa, lupin, variante, oignon, orange ainsi que de la tomate séchée.

feuille d'olivier

Cocktails d’olives en exportation dans le Var, le Vaucluse… et toute la France

Vous souhaitez des mélanges particuliers ? Vous avez une recette ? Rencontrez-nous à Vitrolles dans les Bouches-du-Rhône (13) et nous pourrons réaliser votre recette avec nos produits de qualité ! Nous vous proposons des gammes de recettes déjà reconnues et appréciées de nos clients. Vous pourrez les retrouver dans les grandes surfaces, chez les épiciers, les forains… Nous vous proposons différents cocktails de recettes : cocktail panouse, cocktail kémia, cocktail mexicain, andalouse pimentée, cocktail marocain piquant, cocktail sigalou, cocktail antillais, cocktail tunisien et cocktail Casablanca. Nous vous proposons aussi des olives noires, vertes et violettes pimentées.

Olives noires

Olives noires confites

Olives noires dénoyautées et confites

Olives noires aux herbes de Provence façon Grèce

Olives noires au basilic façon Grèce

Olives vertes natures

Olives vertes dénoyautées

Olives vertes entières

Olives vertes sévillanes nature

Picholines entières

Olives vertes en rondelles

Pulpes

Pulpe d’olives noires

Pulpe d’olives vertes

Olives aromatisées

Olives vertes cassées pimentées

Olives vertes à la citronelle

Olives au citron

Olives au fenouil

Olives cassées à la provençale

Olives cassées au basilic

Olives vertes pimentées

Olives farcies au poivron pimentées

Olives vertes cassées à l’ail

Cocktails d’olives

Cocktail à la catalane

Cocktail à la marocaine

Cocktail à la méditerrannéenne

Cocktail à la sicilienne

Cocktail à l’escabèche

Cocktail à l’andalouse au citron

Cocktail à l’andalouse pimenté

Cocktail d’olives dénoyautées

Cocktail kémia à l’orientale

Cocktail mélange sicilien

Cocktail méli-mélo

Cocktail mexicain

Cocktail panouze à la tahitienne

Cocktail sévillane à l’ail et au basilic

Cocktail Sigalou

Cocktail Tandoori

Cocktail tex-mex

Cocktail trio apéro

Olives de France

Olives noires de Nyons

Olives picholine du Gard

Cocktails d’olives

Ail Doux à l'Huile D'Olive COQUET

Ail doux à l’huile d’olive COQUET

Ail doux en saumure

Câpre Capote

Câpre capote

Citron Confit au Sel

Citrons confits au sel

Harissa

Harissa

Lupins nature

Oignons blancs grelots

Oignons blancs grelots

Piments doux de Grèce

Piments doux de Grèce

Piments rouges forts coupés

Piments rouges forts coupés

Piments rouges forts

Piments rouges forts

Piments verts forts coupés

Piments verts forts coupés

Piments verts forts

Piments verts forts

Variante nature

Variante nature

Poivrons jaunes coupés

Poivrons jaunes coupés

Poivrons rouges coupés

Poivrons rouges coupés

Tomates séchées à l'huile et basilic

Tomates séchées à l’huile et basilic

Poches

Cocktail à la mexicaine

Cocktail à la mexicaine

Cocktail andalouse citron

Cocktail andalouse citron

Cocktail à l'andalouse pimenté

Cocktail à l’andalouse pimenté

Cocktail Kémia à l'orientale

Cocktail Kémia à l’orientale

Cocktail mélange apéritif

Cocktail mélange apéritif

Cocktail mélange provencal

Cocktail mélange provencal

Coquillos d'Espagne

Coquillos d’Espagne

Olives noires à la grecque dénoyautées

Olives noires à la grecque dénoyautées

Olives noires à la grecque nature

Olives noires à la grecque nature

Olives vertes mélange provençal

Olives vertes mélange provençal

Olives vertes cassées à l'ail

Cocktail méli-mélo

Olives vertes cassées au pistou

Olives vertes cassées au pistou

Olives vertes cassées pimentées

Olives vertes cassées pimentées

Olives vertes dénoyautées aromatisées au basilic

Olives vertes dénoyautées aromatisées au basilic

Olives vertes dénoyautées Casablanca

Olives vertes dénoyautées Casablanca

Olives vertes dénoyautées

Olives vertes dénoyautées

Olives vertes farcies au poivron

Olives vertes farcies au poivron

Olives vertes picholine au fenouil

Olives vertes picholine au fenouil

Barquettes

Ensemble de barquettes

Ensemble de barquettes

Cocktail à la sicilienne

Cocktail Kémia à l'orientale

Cocktail Kémia à l’orientale

Cocktail mélange apéritif

Cocktail mélange apéritif

Cocktail mélange provencal

Cocktail mélange provencal

Lupins

Lupins

Olives noires nature à la gecque

Olives noires nature à la gecque

Olives noires à la grecque aux herbes de Provence

Olives noires à la grecque aux herbes de Provence

Olives vertes aux picholines de Provence

Olives vertes aux picholines de Provence

Olives vertes cassées à la Provencale

Olives vertes cassées à la Provencale

Olives vertes cassées à l'ail

Olives vertes cassées à l’ail

Olives vertes cassées au basilic

Olives vertes cassées au basilic

Olives vertes cassées pimentées

Olives vertes cassées pimentées

Olives vertes dénoyautées au basilic

Olives vertes dénoyautées

Olives vertes dénoyautées

Olives vertes farcies à la pâte de poivron

Olives vertes farcies à la pâte de poivron

Petites olives noires

Petites olives noires

Pots de 500g

Citrons confits au sel

Citrons confits au sel

Cocktail Kémia à l'orientale

Cocktail Kémia à l’orientale

Cocktail mélange apéritif

Cocktail mélange apéritif

Olives noires à la gecque aux herbes de provences

Olives noires à la gecque aux herbes de provences

Olives noires à la gecque dénoyautées

Olives noires à la gecque dénoyautées

Olives noires à la gecque nature

Olives noires à la gecque nature

Olives vertes cassées à la Provencale

Olives vertes cassées à la Provencale

Olives vertes cassées à l'ail

Olives vertes cassées à l’ail

Olives vertes cassées pimentées

Olives vertes cassées pimentées

Olives vertes dénoyautées

Olives vertes dénoyautées

Olives vertes farcies aux poivrons

Olives vertes farcies aux poivrons

Ensemble de pots de 500g

Ensemble de pots de 500g

Huiles

Huile d'olive extra vierge BIO 75cl

Huile d’olive extra vierge BIO 75cl

Huile d'olive extra vierge 1L

Huile d’olive extra vierge 1L

Huile d'olive extra vierge 3L

Huile d’olive extra vierge 3L

Huile d'olive extra vierge 5L

Huile d’olive extra vierge 5L

Verrines

Caviar d'aubergine

Caviar d’aubergine

Crème d'anchoiade

Crème d’anchoiade

Délice de chèvre aux olives noires

Délice de chèvre aux olives noires

Délice de chèvres aux tomates séchées

Délice de chèvres aux tomates séchées

Délice de poivrons rouges

Délice de poivrons rouges

Délice de tomates séchées

Délice de tomates séchées

Harissa 200g

Harissa 200g

Pistounade

Pistounade

Tapenade noire

Tapenade noire

Tapenade verte

Tapenade verte

Délice de poivrons rouges

Délice de poivrons rouges

Délice de tomates séchées