Provence Olives, votre producteur d’olives dans le Sud et en France

Provence Olives est une entreprise familiale privilégiant la qualité de ses produits et de ses sauces et investie de valeurs humaines. Société productrice d’olives depuis une quarantaine d’années, nous avons su nous développer et exportons désormais dans toute la France et certains pays européens et étrangers. Réputés dans le domaine de l’olive aromatisée, nous vous proposons des produits soigneusement choisis selon leur calibre et leur goût. La passion des saveurs est notre devise !

La qualité des produits, un point primordial !

Au fil des années, nous avons su mettre en place une sélection rigoureuse de nos fournisseurs afin d’avoir des olives de première catégorie. Nos processus de préparation et de conditionnement des produits sont contrôlés dans un esprit d’amélioration constante. Dans une optique de préserver les qualités originelles de nos olives en termes de couleurs et de fermeté, aucun traitement thermique n’est appliqué à nos produits.

Installés à Vitrolles dans les Bouches-du-Rhône, nous sommes sous démarche HACCP qui est revisitée régulièrement dans le but de fournir des produits salubres et sains aux consommateurs. Notre entrepôt de fabrication est doté d’un laboratoire où sont effectuées certaines analyses comme l’étude du pH, du taux de sel des saumures et du calibre des olives. Afin de respecter les normes microbiologiques auxquelles nos produits sont soumis, les analyses sont faites par un prestataire qui est certifié par le COFRAC, garantissant la justesse de ces dernières. Toujours dans une optique de sécurité alimentaire, notre système informatique nous permet de garantir une traçabilité totale de nos fournisseurs jusqu’à l’assiette du consommateur.

Un service dédié à la qualité des produits est présent dans nos locaux, contactez-nous et nous répondrons à toutes vos questions et à vos demandes relatives au sujet.

feuille d'olivier

Olives de table en exportation en Bretagne et dans toute la France

Chez Provence Olives, retrouvez la vente d’olives vertes, noires et violettes ! Chaque sorte d’olive peut se préparer différemment. Nous mettons à votre disposition des gammes d’olives noires : dénoyautée, nature façon grecque, nature salée, confite dénoyautée et tanche (de la région nyonnaise). Retrouvez également des variétés d’olives violettes : coquillos, du Pérou et tailladées. Vous préférez les olives vertes ? Nous vous en proposons de multiples gammes : dénoyautées, entières, sévillane nature, picholine entière, baux Provence, en rondelle, picholine cassée, picholine de Provence, cassée ainsi que farcie aux poivrons, aux amandes ou aux anchois.

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Olives aromatisées en exportation en Île-de-France et dans toute la France

Vous préférez les olives aromatisées ? Vous souhaitez découvrir le goût de l’olive plus en profondeur ? Découvrir de nouvelles saveurs ? Rendre le goût parfois amer de l’olive plus sucré ? Ou au contraire plus salé ? Notre société Provence Olives, depuis 40 ans, s’efforce de se développer en créant de nouvelles recettes ainsi que de trouver de nouveaux accompagnements qui pourront s’allier à la saveur de l’olive  noire, verte ou violette. Aujourd’hui, nous vous proposons environ une dizaine d’accompagnements : citron, piment, poivron, cornichon, ail, câpre, harissa, lupin, variante, oignon, orange ainsi que de la tomate séchée.

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Cocktails d’olives en exportation dans le Var, le Vaucluse… et toute la France

Vous souhaitez des mélanges particuliers ? Vous avez une recette ? Rencontrez-nous à Vitrolles dans les Bouches-du-Rhône (13) et nous pourrons réaliser votre recette avec nos produits de qualité ! Nous vous proposons des gammes de recettes déjà reconnues et appréciées de nos clients. Vous pourrez les retrouver dans les grandes surfaces, chez les épiciers, les forains… Nous vous proposons différents cocktails de recettes : cocktail panouse, cocktail kémia, cocktail mexicain, andalouse pimentée, cocktail marocain piquant, cocktail sigalou, cocktail antillais, cocktail tunisien et cocktail Casablanca. Nous vous proposons aussi des olives noires, vertes et violettes pimentées.

Les olives noires

Noire dénoyautée

Noire nature façon grec

Noire nature salée

Tanche

Noire confit dénoyautée

Les olives vertes

Vertes dénoyautées

Vertes entières

Sévillane nature

Picholine entière

Farci poivron

Olive amande

Olive anchois

Olive baux provence

Olive rondelle

Picholine casse

Picholine provence

Verte cassee

Les olives violettes

Coquillos

Olive violette perou

Olive violette tailladee

Les conditionnements

Bocal

Sceau de 500grs

Sceau de 2.5Kgs

Poche 5Kgs

Sceau de 5kgs

Sceau de 10kgs

Barquette

Barquette Ensemble

Cocktail à la Sicilienne

Cocktail Kémia à l'Orientale

Cocktail Mélange Apéritif

Cocktail Mélange Provencal

Lupin

Noire Facon Grèce Nature

Olive Noire à la Grecque aux Herbes de Provence

Olive Verte aux Picholine de Provence

Olive Verte Cassée à la Provencale

Olive Verte Cassée à l'Ail

Olive Verte Cassée au Basilic

Olive Verte Cassée Pimentée

Olive Verte Dénoyautée au Basilic

Olive Verte Dénoyautée

Olive Verte farcie à la Pate de Poivron

Petite Olive Noire

Barquette 1 kg

Bocal-Condiments

Ail aux herbes de provence 200 grs

Capres 200 grs

Capres au vinaigre 400 grs

Citron confit au sel 200 grs

Citron confit au sel 400grs

Cornichon 200grs

Harissa 200grs et 400 grs

Variantes

Cornichon 400 grs

Bocal-Olives

Olive cassée a l'ail

Olives noire facon grece

Olives verte cassée à la provencale

Olives verte cassée au fenouil

Olives verte dénoyautée

Olives verte entière

Olives verte rondelles 400 grs

Olives vertes cassée au citron

Olives violette Meski

Olives violette tailladée

Sevillane Nature

Sévillane pimentée

Condiments

Ail Doux à l'Huile D'Olive COQUET

Ail Doux en Saumure

Câpre Capote

Citron Confit au Sel

Harissa

Lupin Nature

Oignon Blanc Grelot

Piment Doux de Grèce

Piment Rouge Fort Coupé

Piment Rouge Fort

Piment Vert Fort Coupé

Piment Vert Fort

Poivron Jaune Coupé

Poivron Rouge Coupé

Tomate Séchées à l'Huile et Basilic

Variante Nature

Huile

Huile Olive Vierge Extra 1L

Huile Olive Vierge Extra 3L

Huile Olive Vierge Extra 5L

Huile Olive Vierge Extra BIO 75cl

Olive de France

Olive de Nyons

Olive Picholine du Gard

Olives aromatisées

OLive Verte Cassée Pimentée

Olive Verte Citronelle

Olives au citron

Olives au Fenouil

Olives Cassées à la Provençale

Olives Cassées basilic

Olives Cassées Pimentées

Olives Farcies Poivrons Pimentées

Olives Vertes cassées à l'Ail

Olives boites 

Olive Noire Aromatisée aux Herbes de Provence Boite

Olives Cassées basilic

Olive Verte Confite Dénoyautée

Olive Verte Confite

Olive Verte Farcie à l'Anchois Boite

Olive Verte Fourrée à l'Amande Boite

Olives Cocktails

Cocktail à la Catalane

Cocktail à la Marocaine

Cocktail à la Méditerrannéenne

Cocktail à la Sicilienne

Cocktail à l'Escabèche

Cocktail Andalouse Citron

Cocktail Andalouse Pimentée

Cocktail d'olives dénoyautées

Cocktail Kémia à l'Orientale

Cocktail Mélange Sicilien

Cocktail Méli Mélo

Cocktail Mexicain

Cocktail Panouze à la Tahitienne

Cocktail Sévillane Ail et Basilic

Cocktail Sigalou

Cocktail Tandoori

Cocktail Tex-Mex

Cocktail Trio Apéro

Olives natures

Coquillos Dénoyautées

Coquillos d'Espagne

Olive Véritable Calamata de Grèce

Olive Verte Cassée

Olive Verte Nature Beldi

Olive Violette Tailladée

Olives Farcies aux Poivrons

Verte Dénoyautée de Grece

Verte Nature de Grèce

Violette du Perou

Olives Noires

Noire Confite BOITE

Noire Confite Dénoyautée BOITE

Noire Façon Grèce aux Herbes de Provence

Noire Facon Grèce Dénoyautée Aromatisé au Basilic

Noire Façon Grèce dénoyautée

Noire Façon Grèce Nature

Noire façon Grèce Pimentée

Poche

Cocktail à la Mexicaine

Cocktail Andalouse Citron

Cocktail Andalouse Pimenté

Cocktail Kémia à l'Orientale

Cocktail Mélange Apéritif

Cocktail Mélange Provencal

Coquillos d'Espagne

Noire Facon Grèce Dénoyautée

Noire Facon Grèce Nature

Cocktail Mélange Provencal

Olive Verte Cassée à l'Ail

Olive Verte Cassée au Pistou

Olive Verte Cassée Pimentée

Olive Verte Dénoyautée Aromatisée au Basilic

Olive Verte Dénoyautée Casablanca

Olive Verte Dénoyautée

Olive Verte Farcie au Poivron

Olive Verte Picholine Fenouil

Pot 500gr

Citron Confit au Sel

Cocktail Kémia à l'orientale

Cocktail Mélange Apéritif

Noire Facon Grèce aux Herbes de Provence

Noire Facon Grèce Dénoyautée

Noire Facon Grèce Nature

Olive Verte cassée à la Provencale

Olive Verte Cassée à l'Ail

Olive Verte Cassée Pimentée

Olive Verte Dénoyautée

Olive Verte Farcie Poivron

Pot 500gr ensemble

Pot 500gr

Pulpes

Pulpe d'Olive Noire

Pulpe Olive Verte

Verrines

Caviar d'Aubergine

Crème d'Anchoiade

Délice de Chèvre aux Olives Noires

Délice de Chèvres aux Tomates Séchées

Délice de Poivrons Rouges

Délice de Tomates Séchées

Harissa

Pistounade

Tapenade Noire

Tapenade Verte

Verrines ensemble

Verrines