Provence Olives, votre producteur d’olives dans le Sud et en France

Provence Olives est une entreprise familiale privilégiant la qualité de ses produits et de ses sauces et investie de valeurs humaines. Société productrice d’olives depuis une quarantaine d’années, nous avons su nous développer et exportons désormais dans toute la France et certains pays européens et étrangers. Réputés dans le domaine de l’olive aromatisée, nous vous proposons des produits soigneusement choisis selon leur calibre et leur goût. La passion des saveurs est notre devise !

La qualité des produits, un point primordial !

Au fil des années, nous avons su mettre en place une sélection rigoureuse de nos fournisseurs afin d’avoir des olives de première catégorie. Nos processus de préparation et de conditionnement des produits sont contrôlés dans un esprit d’amélioration constante. Dans une optique de préserver les qualités originelles de nos olives en termes de couleurs et de fermeté, aucun traitement thermique n’est appliqué à nos produits.

Installés à Vitrolles dans les Bouches-du-Rhône, nous sommes sous démarche HACCP qui est revisitée régulièrement dans le but de fournir des produits salubres et sains aux consommateurs. Notre entrepôt de fabrication est doté d’un laboratoire où sont effectuées certaines analyses comme l’étude du pH, du taux de sel des saumures et du calibre des olives. Afin de respecter les normes microbiologiques auxquelles nos produits sont soumis, les analyses sont faites par un prestataire qui est certifié par le COFRAC, garantissant la justesse de ces dernières. Toujours dans une optique de sécurité alimentaire, notre système informatique nous permet de garantir une traçabilité totale de nos fournisseurs jusqu’à l’assiette du consommateur.

Un service dédié à la qualité des produits est présent dans nos locaux, contactez-nous et nous répondrons à toutes vos questions et à vos demandes relatives au sujet.

feuille d'olivier

Olives de table en exportation en Bretagne et dans toute la France

Chez Provence Olives, retrouvez la vente d’olives vertes, noires et violettes ! Chaque sorte d’olive peut se préparer différemment. Nous mettons à votre disposition des gammes d’olives noires : dénoyautée, nature façon grecque, nature salée, confite dénoyautée et tanche (de la région nyonnaise). Retrouvez également des variétés d’olives violettes : coquillos, du Pérou et tailladées. Vous préférez les olives vertes ? Nous vous en proposons de multiples gammes : dénoyautées, entières, sévillane nature, picholine entière, baux Provence, en rondelle, picholine cassée, picholine de Provence, cassée ainsi que farcie aux poivrons, aux amandes ou aux anchois.

feuille d'olivier

Olives aromatisées en exportation en Île-de-France et dans toute la France

Vous préférez les olives aromatisées ? Vous souhaitez découvrir le goût de l’olive plus en profondeur ? Découvrir de nouvelles saveurs ? Rendre le goût parfois amer de l’olive plus sucré ? Ou au contraire plus salé ? Notre société Provence Olives, depuis 40 ans, s’efforce de se développer en créant de nouvelles recettes ainsi que de trouver de nouveaux accompagnements qui pourront s’allier à la saveur de l’olive  noire, verte ou violette. Aujourd’hui, nous vous proposons environ une dizaine d’accompagnements : citron, piment, poivron, cornichon, ail, câpre, harissa, lupin, variante, oignon, orange ainsi que de la tomate séchée.

feuille d'olivier

Cocktails d’olives en exportation dans le Var, le Vaucluse… et toute la France

Vous souhaitez des mélanges particuliers ? Vous avez une recette ? Rencontrez-nous à Vitrolles dans les Bouches-du-Rhône (13) et nous pourrons réaliser votre recette avec nos produits de qualité ! Nous vous proposons des gammes de recettes déjà reconnues et appréciées de nos clients. Vous pourrez les retrouver dans les grandes surfaces, chez les épiciers, les forains… Nous vous proposons différents cocktails de recettes : cocktail panouse, cocktail kémia, cocktail mexicain, andalouse pimentée, cocktail marocain piquant, cocktail sigalou, cocktail antillais, cocktail tunisien et cocktail Casablanca. Nous vous proposons aussi des olives noires, vertes et violettes pimentées.

Les olives noires

Noire dénoyautée

Noire nature façon grec

Noire nature salée

Tanche

Noire confit dénoyautée

Les olives vertes

Vertes dénoyautées

Vertes entières

Sévillane nature

Picholine entière

Farci poivron

Olive amande

Olive anchois

Olive baux provence

Olive rondelle

Picholine casse

Picholine provence

Verte cassee

Les olives violettes

Coquillos

Olive violette perou

Olive violette tailladee

Les conditionnements

Bocal

Sceau de 500grs

Sceau de 2.5Kgs

Poche 5Kgs

Sceau de 5kgs

Sceau de 10kgs